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EN SORIA SUR Y GUADALAJARA NORTE

Llegan las Jornadas de Caza de Corzas de la ACE

La ACE siempre ha fomentado la adecuada gestión de las poblaciones de corzo, con un aprovechamiento racional y ordenado de las mismas. Por eso vuelve a promover las Jornadas de Caza de Corzas (28 y 29 enero, Soria Sur; 4 y 5 febrero, Guadalajara Norte).
Jornadas_Caza_Corzas_M Corza abatida en una edición anterior de las Jornadas de Caza de Corzas de la ACE.

Un año más, con el objetivo de fomentar esa adecuada gestión, la Asociación del Corzo Español (ACE) promoverá el cumplimiento del cupo de capturas de hembras, siendo la caza, sin duda, la forma más eficaz para conseguir el equilibrio de la especie y la época invernal el momento más adecuado para realizarla por la biología de la especie.

Desde la ACE se van a coordinar dos fines de semana de caza de corzas, el primero en Soria Sur (28 y 29 de enero), el segundo en Guadalajara Norte (4 y 5 de febrero). Consistirán en intentar cumplir cada uno en los cotos que lo deseen, ya sean titulares o arrendatarios, el cupo de corzas asignado, y llevar las canales cazadas a lo largo de varias salidas a los sitios previamente elegidos los domingos 29 de enero y 5 de febrero sobre las 11-12 horas de la mañana.

Con el fin de dar una buena salida a la exquisita carne de esos animales, a esos lugares vendrá un camión frigorífico a recoger las mismas. Las canales tendrán que tener un origen totalmente legal, venir pertinentemente precintadas e ir destripadas. Las canales se pagarán en €/kg y una vez descontados los gastos de veterinario entre todos los cotos participantes, se repartirá en función del número de animales de cada coto. Como referencia de años anteriores, comentar que la canal suele deportar unos 30-35 €/unidad.

Posteriormente se organizará una comida de confraternización, con un menú previamente definido, entre todos los asistentes cuya participación es voluntaria y cuyo coste corre a cargo de cada comensal. Aunque la participación es abierta a todo el mundo, por motivos logísticos es necesario apuntarse previamente.

La persona responsable de la coordinación en las jornadas de Soria Sur es Pablo Ortega ([email protected]). Las jornadas estarán radicadas en La Venta de Tiermes, en el municipio de Montejo de Tiermes (www.hoteltermes.com). Allí habrá un sitio habilitado, además del restaurante.

Las personas responsables de la coordinación en las jornadas de Guadalajara Norte son Gonzalo Varas ([email protected]) y Óscar Barajas ([email protected]). Las jornadas estarán radicadas en el Hotel Restaurante La Cabaña de Palazuelos (Sigüenza. www.lacabanasiguenza.es). Allí habrá un sitio habilitado, además del restaurante.

Cada coto decide cuándo quiere a cazar (entre jueves y domingo a primera hora de la mañana) y el domingo (29 de enero y 5 de febrero) las lleva al punto elegido.

(Fotos: ACE)