Pasar al contenido principal
En la próxima edición también habrá lugar para la gastronomía venatoria

Cinegética 2019 apuesta por el consumo de carne de caza

Que la caza y la cocina es una parte fundamental de la evolución e historia de los seres humanos es una realidad, reconocida y avalada por antropólogos, paleontólogos y demás expertos de la evolución.
Cinegetica_Carne_Caza_P

Numerosos pintores y eruditos de
las letras han plasmado en sus lienzos o libros escenas de caza y cocina. Como
Alejandro Dumas (hijo) que, en su viaje por España, escribió una joya sobre
nuestra gastronomía, siendo los platos de caza un referente en este libro y en
la mayoría de recetas que el describe.

En la actualidad tenemos la gran
suerte de contar con un gran abanico de platos cinegéticos, que tenemos que hacer
nuestros sin que queden anclados en el pasado. Debemos defender y luchar por
estos alimentos sanos y ricos que la naturaleza nos regala.

Carne de caza en Cinegética 2018.

Es por ello que Cinegética
apuesta por el consumo de la carne de caza, y, por ende, estará patente en la
siguiente edición del 21 al 24 de marzo de 2019, en el pabellón 12 de Ifema.

Las actividades se desarrollarán
de forma constante durante el transcurso de la feria, donde mayores y pequeños,
podrán aprender a cocinar y degustar esta carne, conociendo las ventajas y
beneficios del consumo de la misma. Desde caza mayor, jabalí, ciervo, corzo
Hasta la exquisita carne del arte de la menor: conejo, liebre, faisán, perdiz,
codorniz

Carne de caza en Cinegética 2018.

Se celebrarán concursos para
animar a todos los que visiten el certamen de Cinegética 2019 a participar para
divertirse aprendiendo cocinando tapas de carne de caza. Algo tan nuestro y tan
importante para el sector, no puede dejarse pasar por alto. Y Cinegética se
suma a la causa del consumo de carne de caza.

(Fotos: C. Casilda)

Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para facilitar y analizar la navegación de sus usuarios y proporcionarle una mejor experiencia en el uso del mismo. Si está de acuerdo siga navegando o pulse en ACEPTAR. Ver más detalles.